Котлеты из кабачков с сыром - пошаговые рецепты с фото и видео - Стряпня.ру

Котлеты из кабачков с сыром

Кабачки полезны содержанием клетчатки и важных витаминов. Для нормализации работы кишечника в пищу употребляют эти овощи.
Для разнообразия рациона можно приготовить котлеты из кабачков с добавлением сыра. Это диетическое блюдо с минимальными финансовыми затратами.

Необходимо купить ингредиенты

  • сыр – 150 грамм
  • кабачки – 2 небольших штуки
  • лук – 1 штука
  • морковь – 2 штуки
  • яйца – 3 штуки
  • петрушка – половина пучка
  • кинза сушёная – 2 щепотки
  • соль с перцем – по вкусу

Пошаговое приготовление

  • Снять кожуру с кабачков и натереть на тёрке. Слить лишний сок.
  • Лук и зелень мелко порезать, морковь и сыр натереть на тёрке.
  • Нарезанные овощи добавить к кабачковой массе, посыпать солью, перцем и кинзой. Тщательно перемешать массу.
  • Противень застрелить бумагой для запекания. Сформировать котлеты можно при помощи большой ложки и руки. Выложить на противень и посыпать сверху тёртым сыром.
  • Запекать в духовке 30 минут при температуре 180°.