Окрошка с яйцом - пошаговые рецепты с фото и видео - Стряпня.ру

Окрошка с яйцом

Классический рецепт приготовления вкуснейшей традиционной окрошки с яйцом станет неотъемлемой частью рациона в жаркое время года и займет совсем не много времени.

Необходимо купить ингредиенты

  • картофель – 2 штуки
  • огурец – 2 штуки
  • яйцо – 2 штуки
  • укроп – 1/2 пучка
  • петрушка – 1/2 пучка
  • зелёный лук – 1 пучок
  • сметана – 3 столовые ложки
  • соль – по вкусу

Пошаговое приготовление

  • Помытые картофелины варим в подсолённой воде.
  • Охлаждаем их, убираем кожуру, разрезаем на маленькие кубики.
  • Яйца отвариваем до полной готовности, даём им остыть, убираем скорлупу и разрезаем на небольшие кусочки.
  • Вымытые огурцы аналогично режем кубиками.
  • Мелко крошим намытую зелень.
  • Соединяем все нарезанные продукты и заправляем их квасом.
  • Окрошку наливаем в тарелки и подаём со сметаной, по желанию солим.