Постный грибной суп из шампиньонов - пошаговые рецепты с фото и видео - Стряпня.ру

Постный грибной суп из шампиньонов

Постный грибной суп из шампиньонов порадует людей своей простотой приготовления. Люди, стремящиеся похудеть, оценят этот низкокалорийный суп по достоинству. А те, кто ограничивают себя в мясе, смогут добавить в свой рацион еще одно постное блюдо.

Необходимо купить ингредиенты

  • шампиньоны — 200 грамм;
  • картофель — 2-3 штуки;
  • лук — 1 штука;
  • морковь — 1 штука;
  • помидоры (томат) — 1-2 штуки;
  • мука — 2 столовые ложки;
  • вода — 1 литр;
  • соль и специи — по вкусу;
  • свежая или сушеная зелень — 1 чайная ложка.

Пошаговое приготовление

  • Берем лук, чистим. Нарезаем кубиками. Морковь так же очищаем, но нарезаем кольцами.
  • Берем картошку, чистим, моем. Нарезаем на кубики.
  • В емкость для варки набираем воды. Ждем, когда закипит.
  • Пока ждем. Обжариваем лук и морковь на сковороде. К ним же добавляем помидоры консистенцией, как пюре. 2 минуты держим и выключаем огонь.
  • К этому моменту вода уже должна кипеть. Добавляем в нее картошку и грибы. Солим. Варим 20-25 минут.
  • В сковородку положить муку, перемешать и отправить в воду. Интенсивно помешиваем.
  • аВарим 10 минут. За 2 минуты складываем в суп порезанную зелень. Выключаем огонь. Суп готов к употреблению.

Еще рецепты