Салат из свежей капусты и кукурузы - пошаговые рецепты с фото и видео - Стряпня.ру

Салат из свежей капусты и кукурузы

Уверена, что в запасе у каждой хозяйки имеется огромное количество рецептов различных салатов. Но лучше всего, разумеется, готовить овощные салаты, из таких овощей как таких как капуста, морковь, лук, помидоры, огурцы, листовой салат.
Все эти овощи содержат в составе множество полезных веществ, что идет на благо организму. Для заправки овощных салатов вместо майонеза предпочтительнее использовать растительное или оливковое масло.

Необходимо купить ингредиенты

  • Белокочанная капуста – 600 грамм
  • Кукуруза консервированная – 250 грамм
  • Салат листовой – 1 средний пучок
  • Соль (лучше морская), молотый черный перец – по вкусу
  • Растительное или оливковое масло для заправки – около 50 миллилитров

Пошаговое приготовление

  • Нарезаем капусту тонкой соломкой. Для экономии времени лучше, конечно, использовать кухонный комбайн, но можно справиться и при помощи ножа.
  • Посолим капусту и хорошо помнем руками, чтобы выделился сок, и капуста стала мягче. Если вы будете использовать молодую капусту, то можно ее не мять, она и так сочная. После этого добавляем консервированную кукурузу, слив с нее жидкость.
  • Добавим молотый перец и перемешаем все вместе.
  • Берем листовой салат, промываем, обсушиваем на бумажном полотенце, часть листьев рвем на кусочки и смешиваем с остальными ингредиентами, а часть оставляем для украшения.
  • Заправляем салат маслом и можно подавать к столу.
  • Надеюсь, что этот салат понравится вам и вашей семье. Также он будет очень вкусен с добавлением редьки вместо кукурузы.