Шашлык из говядины в духовке - пошаговые рецепты с фото и видео - Стряпня.ру

Шашлык из говядины в духовке

Бывает, что хочется побаловать себя шашлыком, а погода совсем не радует. Идеальный выход из этой ситуации — сделать шашлык в домашних условиях с помощью духовки.

Необходимо купить ингредиенты

  • говядина – 1000 гр;
  • помидоры — 300 гр;
  • соевый соус – 55 мл;
  • кефир – 170 мл;
  • соль – по вкусу;
  • перец молотый – по вкусу;

Пошаговое приготовление

  • Снять плёнку и промыть говядину прохладной водой, обсушить.
  • Порезать мясо на примерно одинаковые кусочки.
  • Добавить в порезанное мясо кефир вместе с соевым соусом, а также острый молотый перец и соль.
  • Тщательно перемешать всё.
  • Оставить мариноваться в холодильнике на один или два часа.
  • На деревянные шпажки нанизать мясо, чередуя с помидорами. Положить на жаропрочную поверхность.
  • Запекать мясо и помидоры в духовке при температуре 180o в течение 20-30 минут, периодически переворачивая для равномерного запекания. Приятного аппетита!