Сладкий куриный суп - пошаговые рецепты с фото и видео - Стряпня.ру

Сладкий куриный суп

Суп куриный может быть и сладким. В этом случае он получается необычным, запоминающимся и очень вкусным. Рецепт простой, как всё гениальное. Справиться сможет любая хозяйка, да и времени затратить придётся немного.

Необходимо купить ингредиенты

  • куриное филе – 350 гр;
  • кукуруза консервированная – 600 гр;
  • сельдерей – 2 ветки;
  • кукурузная мука – 4 стол. ложки;
  • кукурузное масло – 3 стол. ложки;
  • чеснок – 8 долек;
  • сахар – 1 стол. ложка;
  • вода – 3 л;
  • лук – 1 шт;
  • кинза, перец, соль – по вкусу.

Пошаговое приготовление

  • Небольшими кусочками режем куриное мясо. Отвариваем её, затем процедим бульон через марлю или сито. Мясо оставим, бульон убираем в холодильник до остывания.
  • Чеснок и лук измельчаем. Лук пассеруем на сковороде около минуты. Добавляем чеснок.
  • В сковороду засыпаем кукурузную муку и мелко нарезанный сельдерей, размешиваем. Жарим еще полминуты.
  • Бульон хорошо разогреваем, запускаем в кастрюлю кукурузу, рубленое мясо.
  • Помешивая суп, выкладываем поджарку. Когда бульон загустеет, солим, перчим, добавляем сахар и кинзу. Подавать желательно сразу, горячим.