Соус парадиз - пошаговые рецепты с фото и видео - Стряпня.ру

Соус парадиз

Такой соус готовится за двадцать минут. На вкус получается очень нежным, с некоторой долей «остринки»! Попробуйте – настолько ароматный и вкусный соус в магазине не купишь.

Необходимо купить ингредиенты

  • четыре помидора;
  • два перчика чили;
  • луковица;
  • тимьян, чеснок, сметана, масло (надо растительное), соль.

Пошаговое приготовление

  • Хорошенько промойте помидоры и чили. Ошпаренные помидоры освободите от кожуры, разрежьте пополам, потрите. Чеснок с лучком очистите, удалите семена из чили, измельчите.
  • Нагрейте на сковородке масло, обжарьте нашинкованный репчатый лук, добавьте чили, помидоры, чеснок, тимьян. Подсолите по вкусу, пару минут потушите.
  • Затем в посуду влейте немного сметаны, тушите под закрытой крышкой пять минут. Тушить надо на тихом огне!
  • Соус подается к столу в горячем виде. Лучше всего сочетается с вареной говядиной, которую можно дополнить отварным рисом или картошкой.