Суп из белых грибов свежих - пошаговые рецепты с фото и видео - Стряпня.ру

Суп из белых грибов свежих

Грибы можно готовить по-разному, аромат грибного блюда соберёт всех членов семьи за столом. Предлагаем приготовить лёгкий грибной суп из благородного белого гриба.

Необходимо купить ингредиенты

  • лук репчатый — 2 средние штуки
  • белые грибы свежие — 450 грамм
  • картофель — 300 грамм
  • соль — по вкусу
  • укроп и петрушка — 1 большой пучок
  • чёрный перец — по вкусу

Пошаговое приготовление

  • Грибы белые тщательно промыть и почистить. Порезать крупными кусками, иначе гриб уменьшится и его сложно будет даже увидеть в тарелке.
  • Залить 2,5 — 3 литра воды в кастрюлю с грибами и поставить на газ. Варить 40 минут после запирания.
  • В это время почистить картошку, режем среднего размера кубиками. Лук-репку нашинковать и отправить на сковороде для обжарки.
  • Спустя 40 минут кладём в суп картофель с луком. Добавляем соль, перец и зелень. Варить до готовности 5 — 10 минут и дать настояться. Подавать первое блюдо рекомендуется со сметаной.