Суп Полевой с пшеном - пошаговые рецепты с фото и видео - Стряпня.ру

Суп Полевой с пшеном

Приготовьте вашим домочадцам этот суп с пшеном, если хотите разнообразить каждодневный рацион вашей семьи. Несомненно, полевой суп напомнит вам о теплых днях детства — ведь раньше его часто готовили в детском саду или школе.

Необходимо купить ингредиенты

  • Пшено — 150 грамм
  • Картофель — 4 штуки
  • Репчатый лук — 2 штуки
  • Сало — 250 грамм
  • Укроп — 1 пучок
  • Лавровый лист, соль, перец черный — по вкусу

Пошаговое приготовление

  • В кастрюле вскипятить воду. В это время промыть пшено водой несколько раз, затем залить его кипятком.
  • Помыть и почистить картофель, нарезать кубиками.
  • Лук помыть и почистить, мелко нарезать.
  • Сало нарезать мелко кубиками, положить кусочки на горячую сковородку. Когда немного расплавиться, добавить лук и жарить до золотистого цвета лука.
  • В отдельной кастрюле довести воду до кипения, всыпать пшено, а затем добавить лук с салом. Когда вода снова закипит, положить нарезанный картофель.
  • Когда начнет появляться пена, снимать ее. Огонь убавить, посолить суп. Варить после этого 15-20 минут, в конце добавить лавровый лист и молотый перец.
  • Перед подачей посыпать суп нарубленной петрушкой и добавить сметану. Приятного аппетита!