Суп с копчеными колбасками - пошаговые рецепты с фото и видео - Стряпня.ру
Суп с копчеными колбасками

Суп с копчеными колбасками

Предлагаю вашему вниманию рецепт супа с охотничьими колбасками, его яркий вкус приятно удивит ваших домашних.

Необходимо купить ингредиенты

  • картофель – 4 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • охотничьи колбаски – 4 шт.
  • мясной бульон
  • растительное масло

Пошаговое приготовление

  • Морковь моем, очищаем и нарезаем соломкой.
  • Лук очищаем, моем и тонко нарезаем полукольцами.
  • Колбаски очищаем от пленки и нарезаем их кружочками. Чтобы с колбасок оболочка снималась легче, их необходимо ошпарить кипятком.
  • Пассируем лук и морковь в течение 5 мин. Затем добавляем к ним колбаски и их также слегка обжариваем.
  • Картофель моем, очищаем и нарезаем кубиками. Кладем его в кастрюлю с бульоном и варим его до полуготовности. После чего добавляем к нем обжаренные овощи и колбаски. Продолжаем готовить суп до готовности картофеля. Если необходимо суп можно досолить.
  • Готовый суп с колбасками наливаем в тарелку.