Тесто для пельменей на минеральной воде - пошаговые рецепты с фото и видео - Стряпня.ру

Тесто для пельменей на минеральной воде

В ходе времени появляются новые и необычные рецепты. Например классическое тесто для домашних пельменей невозможно сделать без обычной воды.

Опытные кулинары заменили кипячёную на минеральную воду. Такой способ занимает меньше времени, чем обычно. Газы растворяют быстрее все составляющие и реакция взаимодействия проходит быстрее. Пельмени на минеральной воде не развариваются при варке, а тесто отлично случается при их лепке. Рецепт теста прост и понятен даже начинающим.

Необходимо купить ингредиенты

  • куриное яйцо – 1 штука
  • хлебопекарная мука – 4 столовые ложки с горкой
  • вода с газом минеральная – 250 миллилитров
  • сахар – 2 чайные ложки без горки
  • соль – 1 чайная ложка или на глаз

Пошаговое приготовление

  • Разбить яйцо, хорошо перемешать венчиком. Добавить сахар и соль.
  • Минералку налить во взбитую массу и размешать между собой.
  • Просеиваем муку и всыпаем в полученную консистенцию небольшими порциями.
  • Замесить тесто и дать ему отдохнуть четверть часа. Затем достаём и лепим вкусные пельмени.

Еще рецепты