Торт сметанный с фруктами - пошаговые рецепты с фото и видео - Стряпня.ру

Торт сметанный с фруктами

В летний период изобилия фруктов и ягод можно импровизировать с десертами. Фруктовый торт будет уместен как на праздник, так и к чаепитию.

Необходимо купить ингредиенты

  • сметана — 120 грамм
  • яйцо — 2 средних штуки
  • разрыхлитель теста — 2 грамма
  • сахар — 120 грамм
  • ваниль — 2 грамма
  • мука просеянная — 160 грамм

Для крема:

  • фрукты любые — по вкусу
  • сгущённое молоко — 200 грамм
  • клубника — 200 грамм или по вкусу
  • мята для украшения — 2 грамма
  • сметана 20% — 600 грамм

Пошаговое приготовление

  • Приготовить бисквитное тесто. Сахар с яйцами взбиваем в пену. Обязательно добавить сметану, далее муку с разрыхлителем и ванилин. Массу интенсивно перемешиваем.
  • Полученное тесто разделить пополам. В одну часть положить фруктовое пюре. Любые по вкусу фрукты предварительно перемолоть в блендере. Запечь 3 коржа при 200 градусах около 15 минут.
  • Готовим крем для торта. Смешать половину сгущённого молока с ванилином и сметаной.
  • Готовые коржи обмазать кремом. Сначала пропитать основу, затем намазать второй корж и положить на первый бисквит. Украшаем клубникой и листьями мяты.