Вкусный суп из баранины - пошаговые рецепты с фото и видео - Стряпня.ру

Вкусный суп из баранины

Если вы не любите баранину – значит, просто не умеете её готовить. Зная секреты приготовления, можно накормить семью нереальным блюдом. Например, вкусным супом из баранины. Получается он невероятно наваристым и сытным. А добавленные в суп восточные приправы наполнят ароматом весь дом, собирая всех к столу.

Необходимо купить ингредиенты

  • картофель – 400 гр;
  • баранина – 250 гр;
  • лук – 1 шт;
  • чеснок – 1 долька;
  • смесь приправ (тмин, перец, соль, тимьян, майоран) – 3 чайные ложки;
  • морковь – 1 шт;
  • лук-порей – 1 шт;
  • лаврушка – 1 лист;
  • зелень – по вкусу;
  • перец горошком – 2 шт.

Пошаговое приготовление

  • Закладываем в кастрюлю с водой мясо.
  • Ждём кипения воды, затем пенку снимаем и варим около одного часа под закрытой крышкой. Во время варки добавляем нарезанную зелень, приправы, перец горошком, лаврушку и душистый чеснок, натёртый мелко.
  • Вымоем овощи. Чистим лук, картофель и морковь.
  • Если мясо сварилось, опускаем в суп картофель, нарезав его крупными кубиками.
  • Далее режем морковь и лук и добавляем к картофелю и мясу.
  • Готовность супа определяем по мягкости картофеля.
  • Подаем суп горячим.